PASTA FREDDA E CALAMARI, di N. ROMITO
Pasta fredda e calamari La pasta fredda e calamari sovverte, come abbiamo detto, tutti i paradigmi conosciuti. Una pasta fredda, a bassa temperatura davvero, che non si aggruma ma rende scioglievo ...
PASTA FREDDA ALL’ACETOSA, PAPAVERO E BRUSCANDOLI, DI ANTONIA KLUGMANN
"Mix tanto inedito quanto esplosivo di acetosa, papavero e bruscandoli regala alla pasta fredda una sapidità inaspettata che, in uno con la texture croccante dei pinoli, attiva una bramosa salivazion ...
FISARMONICHE TRICOLORE
Ingredienti per 4 persone320 g di fisarmoniche (o una pasta corta a piacimento)500 g di pomodorini Ciliegini250 g di mozzarellaqualche foglia di basilico frescouno spicchio di agliouna presa di zucch ...
PENNE LISCE CON FETA, POMODORINI, MELANZANE E MENTA
Ingredienti per 4 persone320 g di penne lisce200 g di pomodorini50g di Fetauna melanzanauna cipollaqualche foglia di menta frescaolio extravergine di oliva q.b.sale q.b.
