SAN SILVESTRO: STELLE DI POLENTA
Ingredienti per 4 persone Per la polenta:500 g farina di mais per polenta2 l di acquasale q.b. Per il condimento:50 g speck80 g Asiago30 g burro2 foglie di salviasale q.b.
RAVIOLI DI POLENTA, DI LUIGI GANDOLA
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:600 g pasta di maismaizena q.b. Per il ripieno:12 gamberi di fiume140 g filetto di salmerino20 g nocciole40 g scalogno50 g burro di melissa40 g formaggio ...
AGNOLOTTI DI POLENTA CON INTINGOLO DI LUMACHE, DI RICCARDO MONCO
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:250 g farina 002 uova Per il ripieno:300 g farina di mais300 ml acqua300 g burro50 g Parmigiano Reggianoolio extravergine di oliva q.b. Per il condimen ...
