RAVIOLI ALLA SCAPECE DI SILVIO SALMOIRAGHI
"I diversi ripieni - scarola, olive, pomodoro, mozzarella, anguilla con salsa doppia panna, cerfoglio ed erba cipollina - regalano ciascuno una sorpresa al palato" by Fiorello Bianchi Dove? ...
CAPRI: RAVIOLI CAPRESI
Ingredienti per 4 persone Per la pasta 500 g di farina 00 500 ml d’acqua 25 g di olio extravergine di oliva Sale q.b Per il ripieno 500 g di Caciotta di Sorrento 200 g di Par ...
I GOLOSI RAVIOLI DI FRIGGIONE
Di Alberto Bettini da Amerigo. Un manifesto di cucina regionale d'autore quello proposto da Alberto Bettini nella sua insegna che, senza fanatismi, perpetua la tradizione gastronomica dei Colli Bo ...
