SPÄTZLE CON BURRO FUSO
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:250 g di farina 00200 g di spinaci (facoltativo)100 ml di latte (o acqua)due uovanoce moscata q.b.sale q.b. Per il condimento:burro di malga q.b.erba cipo ...
SPÄTZLE DI GRANO SARACENO E PORRI
Una ricetta che nei menù delle locande tirolesi non può mancare di certo! I piccoli gnocchetti di origini tedesca, che spopolano in Trentino e Tirolo, chiamati anche “Spätzle de poia”, hanno un impas ...
SPÄTZLE, DA BOLZANO ALLA BAVIERA
Piccoli gnocchetti dalla forma irregolare, a base di grano tenero, uova e acqua. Origini Vedono le loro origini non in Italia ma dalla vicina Germania del Sud, più precisamente nella regione de ...
SPÄTZLE
Formato di pasta allungata e grumosa. Si tratta di gnocchetti all’uovo originari della Germania del sud e molto diffusi, per questo, in Trentino Alto Adige. È possibile distinguere tre tipologie ...