FETTUCCINE AL POMODORO, di L. PINI
Fettuccine di semola di grano duro, uova di Paolo Parisi e sugo ai pomodorini datterini con basilico, pecorino maremmano stagionato di Angela Saba e olio extravergine a crudo Leonardo Pini studia, ...
MARE DEL SUD – Francesco Anello
Fettuccine al nero di seppia e tartare di scampi al lime La ricetta "Mare del Sud" di Francesco Anello, un concentrato di sapore e gusto mediterraneo da replicare facilmente a casa. Ingredienti ...
ITALIA: PASTA AI FUNGHI PORCINI
Da Nord a Sud è possibile gustare quella che è una vera prelibatezza: la pasta con i funghi porcini. Un piatto della tradizione molto amato, che è possibile gustare sia in autunno che in estate grazi ...
ROMA: FETTUCCINE ALLA PAPALINA
Le fettuccine alla papalina sono un primo grande piatto originario della tradizione culinaria romana, molto semplice e gustoso. Origini Le fettuccine alla papalina hanno origini antiche, ...
7°- Fettuccine allo Spumante
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:400 g di farina di grano duro3 uovaSale q.b Per la salsa allo spumante:240 g di Grana Padano200 ml di Spumante100 g di burroacqua di cottura q.b.sale q.b ...
FETTUCCINE DI SANTO STEFANO
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina 003 uovaolio extravergine di oliva q.b.sale q.b. Per il condimento:200 g salmone affumicato125 ml vino biancouno scalognofinocchietto selvati ...
LAZIO: FETTUCCINE CON RIGAGLIE DI POLLO
Ricetta antica della tradizione popolare, le fettuccine al sugo di rigaglie di pollo sono un simbolo della cucina povera romana. Le rigaglie sono infatti le interiora, la parte meno nobile del volati ...
FETTUCCINE DI CASTAGNE AL RAGÙ BIANCO
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:200 g farina di grano duro200 g farina di castagne3 uovasale q.b. Per il ragù:300 g polpa di manzo (cartella/pancia/fesone di spalla/fusello) macinata gro ...
TU VUO’ FA’ L’AMERICANO
Il "Fettuccine Alfredo" day Ricorre oggi l’anniversario di un famoso piatto di pasta le cui origini sono erroneamente attribuite agli Stati Uniti, da dove questo s’è diffuso, pur vantando rad ...
ROMA: FETTUCCINE ALFREDO
Ingredienti per 4 persone Per la pasta 400 g di farina di grano duro 3 uova Sale q.b Per il condimento 240 g di Parmigiano Reggiano 24 mesi 100 g di burro Acqua di cottura ...
