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PAPPARDELLE AL CINGHIALE

Ingredienti per 4 personePer la pasta:300 g di farina 003 uovaPer il condimento:500 g di polpa di cinghiale250 ml di passata di pomodoro250 ml di vino rossouna cipollauna carotaun gambo di sedanouno ...

pappardelle

PAPPARDELLE

Un formato di pasta all’uovo, molto simile alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore, circa 13 millimetri. Si presentano come delle strisce di pasta larghe, ruvide e rustiche. Or ...