Ingredienti per 4 persone
Per la pasta:500 g farina 0250 ml acqua tiepidasemola di grano duro q.b.sale q.b.
Per il condimento:2 fette di pane raffermo2 spicchi di aglioPecorino q.b.olio extrave ...
Ingredienti per 4 persone
Per la pasta:500 g farina 0250 ml acquasemola di grano duro q.b.sale q.b.
Per il condimento:700 g pomodori ramati maturi6/7 spicchi di Aglioneun peperoncino rossoolio ...
Simili agli spaghetti ma
più larghi, sono tipici della Toscana. Tradizionalmente vengono fatti senza
l’uso di uova, solo farina, acqua e un poco di olio extravergine di oliva alla
bisogna.
Origini ...
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