Cannellone di cervo, cardamomo nero e vino di bosco Nel cannellone di cervo il fondo di cottura ...
GNOCCHI AL GAMBERO ROSSO, di DENIS PEDRON
Gnocchi di patate alle cime di rapa, gambero rosso e katsuobushi Oggi il gruppo Langosteria cont ...
RAVIOLI DI ALBICOCCHE, di ANA ROS
Ravioli ripieni di albicocche in brodo di maiale infuso di rose e mandorla amara Quanto ai Ravio ...
TORTELLI CREMASCHI, di STEFANO FAGIOLI
Il tripudio dei primi: vi consigliamo vivamente di non perdere i Tortelli cremaschi, piatto che tra ...
BARCHETTA ALLA TRIPPA – Giuseppe Lo Presti
Barchetta con trippa, triglia di fondale in tre cotture, maionese di datterino, olio al basilico e ...
PLIN DI CONIGLIO, di G.B. BARISI
Plin di Coniglio, emulsione di carciofi e girasole Molto buoni i Plin di coniglio, in cui la dol ...
LINGUINE ALLA CICALA, di DAVIDE CARRIERI
Linguine alla cicala greca Esiste un bancone col pescato del giorno, in versione contenuta rispe ...
PAPPARDELLE AL RAGU’ DI PECORA, di ANGELO KOYFALAS
Pappardelle all’uovo e ragù di pecora gigante bergamasca Carne, pesce di lago ma anche proposte ...
LA CARBONARA, di NABIL HADJ HASSEN
Rigatoni “Cavalieri” alla carbonara La cucina di Nabil è da parecchio tempo una delle più inter ...
CAPELLI D’ANGELO, di METULLIO & DE PRA
Capelli d’angelo freddi con succo di prugna e soia, gamberi rossi di Mazara crudi, bernese al midol ...
