Linguine al burro di erbe e chiocciole Francesca ha una mano felice, leggera e ben marcata. Svet ...
EMILIA-ROMAGNA: TORTELLINI IN CREMA
Benché i puristi ammettano solo i tortellini in brodo, non è infrequente imbattersi, anche presso i ...
O’ Spaghetto mio
Una storia di pasta di Alessandra Belvisi In ricordo dell’Assemblea Costituente, che bella qu ...
PACCHERO CACIO PEPE E CARBONE, di GIACOMO DEVOTO
Pacchero cacio, pepe e carbone vegetale con crema di Parmigiano Reggiano Il primo è dirompente, ...
PACCHERINO – Ristorante Corbezzoli
Paccherino Rustichella d’Abruzzo con salsa di stridoli, affumicato di yogurt e crudo di Bufala I ...
SPAGHETTI CACIO E 7 PEPI, di ERRICO RECANATI
Piatto firma rimane l’imperdibile – e ormai giustamente inamovibile dalla carta – spaghetti “cacio ...
SPAGHETTO BBQ, di LORENZO CAREGGIO
Su tutti apprezziamo i contrasti, e i colori, dello Spaghetto BBQ, in cui il torbato fa rimbalzare ...
LINGUINE ALLA BAGNA CAUDA E OSTRICHE ROSA – Osteria degli Assonica
Linguine, bagna cauda, ostriche rosa e ginepro 300 g di linguine Benedetto Cavalieri2 ostriche ...
TORTELLINI IN BRODO, di STEFANO CORGHI
Tortellini in brodo di cappone "I tortellini in brodo di cappone sono piccole miniature scolpite ...
RAVIOLI DI GNOCCO ALLA BAVA, di MATTEO BARONETTO
I ravioli di gnocco alla bava, sono il frutto di una riflessione su un piatto della tradizione: per ...
