Mezze maniche, baccalà, mais, aglio orsino e noci nere Per la trippa di baccalà: 150 g trippa ...
TAGLIOLINI BALÌCE CON BURRO AFFUMICATO E LIMONE, DI GIACOMO CARAVELLO
"Una bella sorpresa, rivelatasi al contempo piacevole e appagante. Svettano per audacia e tecnica i ...
TORTELLO, PATATE, PROVOLA, SGOMBRO E TARTUFO DI LUIGI SALOMONE
Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 200 gr di semola rimacinata 200 gr di farina 2 ...
LINGUINE AI RICCI DI MARE, DI GIACOMO CARAVELLO
"Materie prime locali, prevalentemente ittiche, di grande varietà e qualità vengono elaborate in pi ...
PACCHERO CONTEMPORANEO DI FRANCESCO ANELLO
*Ingredienti per 4 persone: 400 g di paccheri 300 g di pomodori ciliegino 1 porro ...
FUSILLI BOTTARGA E TRIGLIA FRITTA, DI RICCARDO CAMANINI
Fusilli, crema di porro, bottarga e triglia fritta "Con fusilli, crema di porro, e triglia fritt ...
SPAGHETTO ERBE DEL MARE DI EMANUELE SCARELLO
Ingredienti per 4 persone: 100g di spaghetti 30g di burro 15g di acciuga sott’olio 200g ...
24°- La pasta delle feste di PG
Dopo aver passato in rassegna tutte le ricette tipiche delle festività natalizie e aver così percor ...
23°- Tortellini in Brodo
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina 003 uova Per il ripieno:450 g Parmigiano ...
22° – Timballo di Anelletti
Ingredienti per 4 persone Per il ragù alla siciliana:700 g di carne trita 700 g di passata di ...
