redazione passione pasta, Autore presso Passione-Pasta.it

Formato di pasta lunga, con sezione rotonda e uno spessore compreso tra i 1,37 e 1,47 mm. Ciò ...

Le mafalde sono un formato di pasta lunga valorizzato da un’arricciatura laterale che resta ben tra ...

Dalla forma lunga e sottile, gli spaghetti sono tipici della tradizione italiana, in particolare de ...

Formato di pasta allungata e grumosa. Si tratta di gnocchetti all’uovo originari della Germania del ...

Si presenta in diversi formati, di cui fettuccine e tagliatelle sono i più diffusi, arrotolati in p ...

I malfatti sono un formato di pasta tipico della Lombardia diffuso anche in altre regioni l’im ...

Gli spaghetti alla chitarra si presentano a sezione quadrata e uno spessore dai 2 ai 3 mm. Ven ...

Famosissimo rettangolo di sfoglia di pasta all’uovo, ruvido e poroso Origini La lasagna è uno ...

Le tagliatelle sono un formato di pasta tipica del centro e del nord Italia, il loro nome deriva da ...

I taglierini, o tajarin in dialetto piemontese, sono un formato di pasta fresca all’uovo tipic ...

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