La pasta butàda friulana è un composto di uova e farina colato direttamente nel brodo. Questo tradizionale piatto contadino negli anni si è evoluto in una moltitudine di versioni differenti: è il cas ...
Ingredienti
250 g spaghetti grossi1 kg fragole mature500 g pomodoro da salsauna cipollauno spicchio di aglio8 foglie tenere di aglio orsino (oppure 8 fiori di aglio o una manciata di semi di aglio ...
Ingredienti per 4 persone
Per la pasta:350 g patate a pasta bianca250 g farina 0020 g burroun uovosale q.b.
Per il ripieno:35 g zucchero20 g burro8 susine (o prugne)pangrattato q.b.cannella q.b ...
Ingredienti per 4 persone
Per la pasta:300 g di farina 0050 ml di acquaun cucchiaio di olio extravergine di olivasale q.b.
Per il ripieno:500 g di patate100 g di ricotta100 g di bietole75 g di ...
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