Roberto Mastrocola, nato a Chieti nel 1993, è chef patron di Mastro Cibo e Cucina a Pescara, dove propone una cucina sostenibile che esalta i sapori del territorio abruzzese. Formatosi nella scuola d ...
In un periodo in cui cremosità e mantecature sono diventate imprescindibili nei primi italiani, Cristiano Tomei va controcorrente. Le sue Linguine alla Mugnaia esaltano la pasta come protagonista ass ...
Linguine Pastificio Gentile al ristretto di mare, polvere di cipolla bruciata e liquirizia L’offerta generale cerca di conquistare con il gusto e il comfort più che con la sorpresa, senza però mai ...
Linguine rotte al sugo di brodetto alla fanese Decisamente più evidente è invece la mano della cucina nelle linguine rotte; accompagnate da un sugo di brodetto alla fanese, ci offrono un piatto es ...
Linguine alla cicala greca Esiste un bancone col pescato del giorno, in versione contenuta rispetto ai tradizionali banchi della zona, da cui scegliere il pesce che può essere preparato al natural ...
Linguine al burro di erbe e chiocciole Francesca ha una mano felice, leggera e ben marcata. Svettano le linguine al burro di erbe e chiocciole, davvero un portento di gusto e persistenza.By A ...
Linguine, bagna cauda, ostriche rosa e ginepro 300 g di linguine Benedetto Cavalieri2 ostriche rosaqualche fiore di borragine qualche foglia di erba cedrinaacqua q.b.sale q.b. Per la Bagna Cau ...
Linguine all'aglio nero fermentato con limone salato "Pongolini mette in risalto la sua briosa creatività, improvvisando piatti che valorizzano appieno gli ingredienti, pescati con cura e per ...
"Materie prime locali, prevalentemente ittiche, di grande varietà e qualità vengono elaborate in piatti moderni che, senza troppi fronzoli, colpiscono dritto alla pancia e al cuore dei commensali gra ...
Ingredienti per 4 persone 320 g linguine250 ml passata di pomodoro50 g olive nere10 capperi dissalatiuno spicchio di agliopeperoncino q.b.prezzemolo q.b.olio extravergine di oliva q.b.sale q.b.
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