PASTA E LETTERATURA
di Serena Sparagna Un binomio culturale che trasmuta nei secoli Il cibo rappresenta da sempre la cultura e l’origine di un popolo. Per comprenderne i fondamentali,si parte dalle basi: grano dur ...
Ritorno al passato: come sarà la pasta del futuro?
di Serena Sparagna Se in "Ritorno al Futuro II" i McFlys si riuniscono attorno ad un tavolo ed attendono che la loro micro-pizza liofilizzata si reidrati nel tecnologico Hydrator, i veri abit ...
O’ Spaghetto mio – Parte III
Una storia di pasta di Alessandra Belvisi Eccoci giunti al terzo e ultimo appuntamento con il racconto "O' Spaghetto mio, una storia di pasta". Rileggi qui la Parte I e qui la Parte II. Ph. ...
O’ Spaghetto mio
Una storia di pasta di Alessandra Belvisi In ricordo dell’Assemblea Costituente, che bella quanto l’Italia ha scritto la nostra Costituzione, presentiamo una più diversa ma iconica vicenda. ...
I MOLTI NOMI DELLA PASTA
“Nel bene o nel male, purché se ne parli” Le recenti polemiche attorno a La Molisana hanno evidenziato come i retaggi del passato siano ancora ben presenti ai giorni nostri e come la Storia sia se ...
