GIRELLE DI CRESPELLE
Ingredienti per 4 persone Per le crespelle:250 ml latte125 g farina 002 uova20 g burrosale e pepe q.b. Per il ripieno:500 g biete250 g ricotta2 uova50 g Parmigiano Reggianoolio extravergine di ...
ZEMBI D’ARZILLO
Ingredienti per 4 personePer la pasta:500 g di farina 00due uovaacqua tiepida q.b.Per il ripieno:600 g di polpa di pesce bianco (dentice, branzino, cappone, triglie, scorfano…)un mazzetto di borraggi ...
RAVIOLI ALLA SCAPECE
"I diversi ripieni - scarola, olive, pomodoro, mozzarella, anguilla con salsa doppia panna, cerfoglio ed erba cipollina - regalano ciascuno una sorpresa al palato" by Fiorello Bianchi Dove? Al ...
ZEMBI D’ARZILLO
Con questa particolare locuzione si indicano dei ravioli particolarmente grandi nelle dimensioni, con un ripieno a base di pesce bianco. Origini Originari della città di Genova il nome der ...