Ingredienti per 4 persone Per la pasta 400 g di farina di grano duro 3 uova Sale q.b ...
MAREMMA TOSCANA: PAPPARDELLE MAREMMANE
Ingredienti per 4 persone Per la pasta 450 g di farina 00 4 uova Per il condiment ...
PAPPARDELLE
Le pappardelle sono un formato di pasta all’uovo, molto simile alle tagliatelle ma di larghezza dec ...
BIGOLI DI BASSANO DEL GRAPPA
Al grano saraceno, i bigoli bassanesi non differiscono da quelli classici solo per il colore, ...
CULURGIONES D’OGLIASTRA
Ingredienti per 4 persone Per la pasta 130 g di farina 00250 g di semola di grano duro 160 ...
SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
Ingredienti per 4 persone400 g di spaghetti20 olive nere di Gaeta12 pomodorini del Piennolo DOPdue ...
GARGANELLI
Un formato di pasta all’uovo, corta, originario della Romagna, di consistenza ruvida e porosa. La l ...
TAGLIOLINI
Pasta lunga all’uovo tipica della cucina italiana, molto usata ed apprezzata. La sezione è rettango ...
AGNOLOTTI
I più famosi sono sicuramente gli agnolotti piemontesi ma da nord a sud sono diverse le regioni che ...
GRAMIGNA
Formato di pasta simile a un corto bucatino leggermente attorcigliato, è riconosciuta come prodotto ...
