MINESTRA DI PASTA MISTA
Ingredienti per 4 persone 500 g lenticchie rosse250 g pasta secca mista150 ml passata di pomodorouna carotamezza cipollauna costa di sedanoolio extravergine di oliva q.b.sale e pepe q.b.
MEZZE MANICHE CON ASPARAGI
Ingredienti per 4 persone 320 g mezze maniche300 g asparagi3 uova20 g Pecorino Romanouno spicchio di aglioolio extravergine di oliva q.b.sale e pepe q.b.
FREGOLA CON BARBABIETOLA E CAPRINO
Ingredienti per 4 persone Per la fregola:250 g di semola di grano duroun bicchiere di acqua tiepida Per il condimento:200 g caprino frescouna barbabietola rossauno scalognoun ciuffo di anetooli ...
FISARMONICHE CON POMODORI SECCHI E OLIVE
Ingredienti per 4 persone 500 g pomodori ciliegini320 g fisarmoniche50 g olive taggiasche50 g olive verdiuno spicchio di agliopomodori secchi q.b.prezzemolo q.b.olio extravergine di oliva q.b.sale ...
SPAGHETTI CON POMODORINI E BURRATA
Ingredienti per 4 persone 320 g spaghetti300 g pomodorini200 g burratauno spicchio di aglioqualche foglia di basilicoolio extravergine di oliva q.b.sale e pepe q.b.
PIPE ALLA CARBONARA DI BROCCOLI
Ingredienti per 4 persone 320 g pipe2 uovaun broccolo romanoParmigiano Reggiano q.b.sale e pepe nero q.b.
ZOODLES E MAZZANCOLLE
Ingredienti per 4 persone 12 zucchine di medie dimensioni40 mazzancolleun limonequalche foglia di mentaolio extravergine di oliva q.b.sale e pepe q.b.
SICILIA/TRAPANI: FUSILLI CON PESTO ALLA TRAPANESE
Il pesto alla trapanese è uno dei condimenti simbolo della tradizione culinaria siciliana. Si tratta di un pesto rosso, realizzato con pomodori freschi, mandorle, aglio, basilico e olio d’oliva. La c ...
