24°- La pasta delle feste di PG
Dopo aver passato in rassegna tutte le ricette tipiche delle festività natalizie e aver così percorso lo Stivale da nord a sud, ci mettiamo la faccia e vi raccontiamo quali sono i piatti che non manc ...
Homecalendario avvento
Dopo aver passato in rassegna tutte le ricette tipiche delle festività natalizie e aver così percorso lo Stivale da nord a sud, ci mettiamo la faccia e vi raccontiamo quali sono i piatti che non manc ...
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina 003 uova Per il ripieno:450 g Parmigiano Reggiano300 g lombo di maiale rosolato al burro300 g Prosciutto crudo300 g Mortadella Bologna DOP3 u ...
Ingredienti per 4 persone Per il ragù alla siciliana:700 g di carne trita 700 g di passata di pomodoro 150 g di piselli 200 g di concentrato di pomodoro 30 g di burro 1 cipolla 1 ...
Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti 100 g di pangrattato 100 g di acciughe sotto sale 2 spicchi d’aglio prezzemolo olio extravergine di oliva sale q.b. peperonc ...
Ingredienti per 6/8 persone Per gli gnocchi:1 kg di patate3 uova200 g di farinasale q.b. Per la farcia:100 g di carne di manzo100 g di carne di maiale100 g di petto di pollo20 g di burro50 g di ...
Ingredienti per 8 persone Per la pasta all'uovo:500 g farina 0014 tuorli a temperatura ambiente20 ml olio extravergine di oliva Per il ripieno:una zucca mantovanamiele q.b. oppure mostarda ...
Ingredienti per 4 persone 1 kg ali di razza500 g broccoli150 g pasta mista1,5 l acqua freddaun gambo di sedanouna cipollauna carotauno spicchio di aglioun mazzetto di prezzemoloun'acciuga sotto sa ...
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:400 g di farina4 uovaun pizzico di sale Per il condimento:350 g frattaglie di pollo300 g passata di pomodoro200 g polpa di maiale200 g polpa di manzo200 m ...
Ingredienti per 6/8 persone: Per la pasta:400 g di farina2 uova100 g di di semola di grano duro Per il ripieno:125 g di pane grattugiato1 uovo70 g di Parmigiano Reggiano grattugiato150 g di mac ...
Ingredienti per 4 persone: Per la pasta:250 g farina 00200 g patateun pizzico di sale grosso Per il ripieno:200 g noci sgusciate100 g burro70 g uvetta50 g pangrattato50 ml vino bianco40 g zucch ...
Passione-Pasta.it è una testata Giornalistica dedicata alla pasta. Ricette classiche storiche e curiose condensate da aneddoti ed esperienze degli Chef più noti della cucina italiana.
© 2020 Passione-Pasta.it Tutti i diritti sono riservati. Contatta la Redazione.
Passione Gourmet è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano con n° 173/2017 il 09/06/2017
Iscrizione al ROC n. 30212/2017 del 07/09/2017.
Sito realizzato da Piano Social | webmaster@passione-pasta.it