PACCHERINO – Ristorante Corbezzoli
Paccherino Rustichella d’Abruzzo con salsa di stridoli, affumicato di yogurt e crudo di Bufala Ingredienti per una porzione: 5 paccherini Rustichella d’Abruzzo 70 g salsa di stridoli40 g di car ...
PACCHERO CONTEMPORANEO DI FRANCESCO ANELLO
*Ingredienti per 4 persone: 400 g di paccheri 300 g di pomodori ciliegino 1 porro 3 o 4 foglie di basilico 200 g guanciale 20 g perlage di basilico 7 g polvere di caff ...
PACCHERI AUTUNNALI
Ingredienti per 4 persone 350 g paccheri500 g ricotta300 g zucca4 salsicceun rametto di timoParmigiano Reggiano q.b.olio extravergine di oliva q.b.sale e pepe q.b. Per la besciamella:1 l latte1 ...
PACCHERI CANNOLICCHI E BRICIOLE
Ingredienti per 4 persone 320 g paccheri2 o 3 fette di pane raffermoun limoneuno spicchio d’aglioprezzemolo q.b.olio extravergine d’oliva q.b.peperoncino q.b.sale q.b.
PACCHERI ALLA SCARPONE
Ingredienti per 4 persone400 g di paccheri20 pomodorini freschi2 melanzaneuna fetta di Fiordilatte di Agerolauno spicchio di aglioolive nere q.b.capperi q.b.origano q.b.basilico q.b.olio extra vergin ...
PACCHERI
I paccheri sono un formato di pasta campana, con origini nella tradizione napoletana, generalmente realizzato con semola di grano duro. La forma è cilindrica, con superficie liscia o rigata, ...
PACCHERI ALLA NORMA IN BIANCO
Di Ludovico De Vivo a Capofaro. Torniti e sodi, questi paccheri sono l’esito di un grano duro coriaceo e superbo, il Senatore Cappelli coltivato a Regaleali da Tasca d’Almerita. Un pacchero d ...
