PACCHERI AUTUNNALI

Ingredienti per 4 persone 350 g paccheri500 g ricotta300 g zucca4 salsicceun rametto di timoParmigiano Reggiano q.b.olio extravergine di oliva q.b.sale e pepe q.b. Per la besciamella:1 l latte1 ...

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PACCHERI ALLA SCARPONE

Ingredienti per 4 persone400 g di paccheri20 pomodorini freschi2 melanzaneuna fetta di Fiordilatte di Agerolauno spicchio di aglioolive nere q.b.capperi q.b.origano q.b.basilico q.b.olio extra vergin ...

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PACCHERI

I paccheri sono un formato di pasta campana, con origini nella tradizione napoletana, generalmente realizzato con semola di grano duro. La forma è cilindrica, con superficie liscia o rigata, ...

PACCHERI ALLA NORMA IN BIANCO

Di Ludovico De Vivo a Capofaro. Torniti e sodi, questi paccheri sono l’esito di un grano duro coriaceo e superbo, il Senatore Cappelli coltivato a Regaleali da Tasca d’Almerita. Un pacchero d ...