plin di ricotta

PLIN DI RICOTTA, di L.RONCACCIOLI

Plin di Ricotta e Parmigiano, salsa demi glace e finferli Tra i piatti più riusciti sicuramente Plin di ricotta e Parmigiano, salsa demi glace e finferli, in cui la sfoglia porosa e spessa ha reg ...

gargati con rigaglie

GARGATI CON RIGAGLIE, di A.BASSO

Gargati con rigaglie di pollo, acetosella e crema al limone Senza dimenticare il giusto tributo al territorio: i Gargati con rigaglie di pollo, acetosella e crema al limone lo hanno confermato sen ...

penne alla birra

PENNE ALLA BIRRA, di S. SELVA

Penna liscia alla birra Lambic, anguilla in boreto, sesamo e pelargonio La sequenza salata si chiude con uno dei piatti-firma dello Chef: Penna liscia alla birra Lambic, anguilla in boreto, sesamo ...