Originario di Brisighella, delizioso paesino del Ravennate, Alessandro Giraldi dopo un lungo peregr ...
BOTTONI DI TOPINAMBUR, di SIMONE LOLLI
Bottoni di topinambur, gambero rosso e limone fermentato Per la pasta:250 g semola rimacinata200 ...
SIMONE LOLLI
Giovanissimo, genovese, classe 1995, dopo gli studi all’Alberghiero Marco Polo di Genova, si forma ...
TOSCANA: PASTA ALLA BUTTERA
La pasta alla buttera è un primo piatto tipico della maremma toscana. Non è raro trovare, in sostit ...
PASTA AL FORNO VEGANA
Ingredienti per 4 persone 400 g penne o similari2 zucchineuna cipollaolio extravergine di oliva ...
L’AQUILA: PASTA ALLA PECORARA
La pasta alla pecorara è un tipico piatto della tradizione culinaria abruzzese. Il nome del piat ...
EMILIA-ROMAGNA: CAPPELLETTI IN BRODO
Uno dei primi piatti più amato e consumato dagli Italiani, simbolo della tradizione romagnola, sono ...
SPAGHETTO MARTINI E CAVIALE
Una ricetta gustosa e tra le più storiche del giovane Marco Visciola al Ristorante Marin, Genova. ...
CAMPOBASSO: TAGLIOLINI DI CAMPOBASSO
Uno dei primi piatti primaverili, simbolo della città di Campobasso da cui prende il nome e, in ge ...
CAMPANIA: SCIALATIELLI ALLA SORRENTINA
Gli scialatielli alla sorrentina si prestano come un’alternativa sfiziosa ai classici scialatielli ...
