"Sapori centrati e gioco pienamente riuscito per il pollo arrosto con le patate che non ti aspetti: ...
PASTA ALLA BOLOGNESE
*Ingredienti per 4 persone: Per la pasta:240 gr di farfalle Per il condimento:250 g di pisell ...
SPAGHETTINI CON TELLINE, DELL’OSTERIA DELLA BRUGHIERA
*Ingredienti per 4 persone: 240 g spaghetti n°3 Barilla1kg telline6 peperoni rossi4 fette di lar ...
PENNE LISCE AL BURRO DI STEVIA, ACCIUGHE E GAZPACHO, DELL’OSTERIA DELLA BRUGHIERA
*Ingredienti per 4 persone: 240 g Penne lisce Felicetti8 filetti di acciughe di primissima quali ...
LINGUINE ALLE VONGOLE, DI PEPPE BONSIGNORE
COTTE IN ACQUA DI VONGOLE, CLOROFILLA DI ZUCCHINA E SCORFANO "Semplicemente perfette, un paradig ...
SPAGHETTO IN BRODO DI COZZE E ZAFFERANO, MANTECATO IN GRASSO DI MANZO, POLVERE DI ZENZERO E COZZE, DI LUCA ABRUZZINO
"Dalla cottura comme il faut in cui il brodo di cozze si arricchisce felicemente delle nu ...
PACCHERI ALLO SCORFANO, DI DARIO GALLO
*Ingredienti per 4 persone: Per l'aria di pomodoro:500 gr pomodorini Corbarino5 g lecitina (in a ...
PASTA FREDDA ALL’ACETOSA, PAPAVERO E BRUSCANDOLI, DI ANTONIA KLUGMANN
"Mix tanto inedito quanto esplosivo di acetosa, papavero e bruscandoli regala alla pasta fredda una ...
FUSILLONI ALLA VALDOSTANA, DI PAOLO GRIFFA
*Ingredienti per 4 persone: Elementi per la composizione del piatto:fusillonisalsa di boudinvapo ...
DAVIDE DI FABIO
Classe 1985, nato a Milano, di origini abruzzesi, dopo sedici anni ai fornelli dell’Osteria Frances ...
