TORTELLONI MAREMMANI, BURRO E SALVIA
Ingredienti per 4 persone 2 uova 200 g di farina 00 un pizzico di sale 300 g di ricotta di pecora, 200 g di spinaci lessati e strizzatinoce moscata q.b.Parmigiano Reggiano ...
FARFALLE PRIMAVERA
Ingredienti per 4 persone 400 g di farfalle 100 g di prosciutto cotto (a cubetti, o tagliato a listarelle) 500 g di piselli 100 g di burro 30 ml di panna sale e pepe q.b.
TIMBALLO DI MACCHERONI DI GUALTIERO MARCHESI
Ingredienti per 4 persone 400 g di maccheroni 400 g di polpa di pomodoro 150 g di salsiccia 200 g di fegatini di pollo 1 scalogno 25 g di funghi secchi 80 g di burro 5 cucchiai di Grana Padano gr ...
GNOCCHI DEL VIGNAROLO, DI SIMONE RUGIATI
Ingredienti per 4 persone 1 kg di patate rosse 2 carciofi 1 uovo 300 g di fave fresche sgranate 300 g di piselli freschi sgranati 2 cipollotti qualche foglia di lattuga mezzo bicchiere di vino bianco ...
CAPPELLACCI DI ZUCCA CON SESAMO E ARANCIA CANDITA, DI IGLES CORELLI
Ingredienti per 4 persone 400 g di sfoglia all’uovo500 g di purea di zucca violina ferrarese180 g di Parmigiano Reggiano5 l di brodo vegetalenoce moscata q.b.sale e pepe q.b. 120g di scorza d’a ...
PASTA INTEGRALE CON EDAMAME E FETA, DI MARCO BIANCHI
Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta integrale 120 g di anacardi non salati 250 g di soia edamame surgelati 250 g di feta 70 ml di olio di semi di mais bio 1 mazzetto di prezzemolo il succo di ...
SPAGHETTONE MANTECATO AL BURRO CON LIEVITO DI BIRRA, DI RICCARDO CAMANINI
Ingredienti per 4 persone 320 g di spaghettoni di Gragnano 180 g di burro di panna centrifugata lievito di birra fresco q.b.
QUANDO CUCINANO GLI ANGELI
La cuoca di Dio Autrice di oltre 3000 ricette e di veri e propri best seller che hanno venduto milioni di copie e sono stati tradotti in decine di lingue, Suor Germana, che è volata in cielo lo sc ...
TORTELLINI IN FONDUTA DI PARMIGIANO E ALLORO CON PROFUMO DI NOCE MOSCATA DI BRUNO BARBIERI
Ingredienti per 4 persone Per la pasta sfoglia 500 g di farina 00 5 uova RIPIENO 300 g lombo di maiale rosolato al burro 300 g Prosciutto crudo 300 g Mortadella 450 g Parm ...
TAGLIATELLE GAMBERI E ZUCCHINE DI ANTONINO CANNAVACCIUOLO
La ricetta Ingredienti per 4 350 g di tagliatelle fresche300 g di gamberi300 g di zucchine500 g di patate ScalognoCipollaCarotaSedanoPomodorini cilieginiAglio Olio extravergine di oliva q.b. Sa ...
