Tagliatelle-panna-e-funghi

TAGLIATELLE PANNA E FUNGHI

Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina 003 uova Per il condimento:300 g funghi250 ml pannauno spicchio di agliouna noce di burroprezzemolo q.b.sale e pepe q.b.

lasagne napoletane

LASAGNE NAPOLETANE

Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 400 g di farina bianca 2 uova 1 pizzico di sale Per il ragu250 g di carne macinata di maiale250 g di braciole di ma ...

cibreo

CIBREO DI RONALD BUKRI

di Ronald Bukri Ingredienti per 4 persone  Pasta fresca 300 g di farina 00 150 g di uova intere 2 tuorli  Farcia all’uovo 150 ml di latte intero 150 ml di panna 70 g Parmigiano ...

GARGANELLI ALLA ROMAGNOLA

CODRIGNANO: GARGANELLI ALL’UOVO

I garganelli sono un formato corto di pasta all’uovo, originario della Romagna. La loro peculiarità sta nella chiusura centrale, detta “a lenzuolo”, per cui, in dialetto romagnolo, vengono chiamati g ...