IL MARINARETTO
di Cleo Albanese al Quadre Ingredienti per quattro persone Per l'impasto 100 g di semola 100 g di farina Un mazzetto di prezzemolo 2 tuorli uova medie Per il ripieno 150 g di ...
ANTONINO CANNAVACCIUOLO
Antonino Cannavacciuolo, chef partenopeo alla guida del Ristorante Villa Crespi ** di Orta San Giulio (NO) e del Cannavacciuolo Bistrot * a Torino, è ormai noto a tutti a seguito dell’esordio televis ...
FEDERICO SISTI
Federico Sisti è stato per due anni chef dell’Antica Osteria Il Ronchettino di Milano. Nel 2018 l’osteria ha vinto il primo premio TheFork Restaurants Awards come ristorante più votato dal pubblico. ...
MORENO CEDRONI
Moreno Cedroni è chef e proprietario, a Senigallia (AN), del ristorante la Madonnina del Pescatore ** e della salumeria ittica Anikò. Oltre a questi, Cedroni gestisce anche il Clandestino, a Portonov ...
VALERIA PICCINI
Valeria Piccini è chef del ristorante Da Caino ** a Montemerano (GR) e del Winter Garden by Caino presso The St. Regis Hotel di Firenze. Valeria è stata nominata Cuoca dell’Anno dalla Guida 2016 de L ...
RINO DUCA
Rino Duca è chef e proprietario dell’Osteria Il Grano di Pepe di Ravarino (MO). Lo chef ha collaborato con il ristorante Uliassi *** di Senigallia (AN) e con Piazza Duomo *** di Alba (CN). In Rino, L ...
ENRICO GERLI
Enrico Gerli è chef e proprietario del Ristorante I Castagni * di Vigevano (PV), parte di JRE ( Jeunes Restaurateurs) e Chic - Charming Italian Chef. Il ristorante nasce grazie alla volontà di creare ...
PAOLO VIVIANI
Paolo Viviani è da due anni lo chef del ristorante Cascina Faletta 1881 di Casale Monferrato (AL). Nel 2000 lo chef conquista il titolo di Cuoco Emergente, mentre nel 2006 vince il primo premio nelle ...
STYLIANOS SAKALIS
Stylianos Sakalis è chef al Ristorante Il Pievano * e presso L’Osteria del Castello di Spaltenna (SI). Muove i suoi primi passi accanto a Gordon Ramsay sia nel Gordon Ramsay Restaurant *** che al Maz ...
IRINA STECCANELLA
Irina Steccanella è chef e proprietaria del Ristorante Irina di Savigno (BO). Irina comincia la sua carriera nel 2010 con l’Osteria Vini d’Italia di Bologna, ha poi l’occasione nel 2015 di fare uno s ...
