Tagliatelle-panna-e-funghi

TAGLIATELLE PANNA E FUNGHI

Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina 003 uova Per il condimento:300 g funghi250 ml pannauno spicchio di agliouna noce di burroprezzemolo q.b.sale e pepe q.b.

Tagliatelle porcini

TAGLIATELLE AI PORCINI

Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina 003 uova Per il condimento:500 g funghi porciniuno spicchio di aglioprezzemolo fresco q.b.olio extravergine di oliva q.b.sale e pepe q.b.

TAGLIATELLE-ALLA-BOLOGNESE-1024x768

TAGLIATELLE AL RAGU

Ingredienti per 4 personePer la pasta300 g di farina 003 uovaPer il ragù300 g di polpa di manzo (cartella/pancia/fesone di spalla/fusello) macinata grossa300 g di passata di pomodoro150 g di pancetta ...

Lasagne Gratinate

QUANDO CUCINANO GLI ANGELI

La cuoca di Dio Autrice di oltre 3000 ricette e di veri e propri best seller che hanno venduto milioni di copie e sono stati tradotti in decine di lingue, Suor Germana, che è volata in cielo lo sc ...

TAJARIN CON PANCETTA ALLA BARBERA

BOLOGNA: TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

Se è difficile collocare la nascita delle tagliatelle in un preciso periodo storico, abbiamo la certezza che siano originarie di Bologna. Origini Secondo alcuni, le tagliatelle sarebbero state ...

TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

TAGLIATELLE

Formato di pasta tipica del centro e del nord Italia, il loro nome deriva dal verbo “tagliare” e allude alla modalità di preparazione: la pasta è stesa con il matterello in una sfoglia sott ...