Tra i nostri ricordi più preziosi si annida sempre un piatto di pasta. Può essere la pastasciutta c ...
UNO.61
Complici la trafila in oro, il rimando alla proporzione aurea e la sua confezione, esplicitamente s ...
LINGUINE AL BACCALÀ
Ingredienti per 4 persone 320 g linguine250 ml passata di pomodoro50 g olive nere10 capperi diss ...
GNOCCHI ALLA ROMANA
Ingredienti per 4 persone 1 l di latte250 g semolino100 g Pecorino Romano100 g burro2 tuorliqual ...
SARDEGNA: MALLOREDDUS
Tra le declinazioni dei malloreddus, o gnocchetti sardi, originari del Campidano, si conta una gran ...
SPAGHETTI AL CARBONE DELLA BEFANA
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina di grano durol’albume di 3 uova10 g carbone ...
PAPPARDELLE CON LARDO E CASTAGNE
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina 003 uovaun pizzico di saleolio extravergine ...
È ORA DI FARE I CONTI, 2020!
Interviste: 31Ricette: 292 Come tutti sappiamo questo 2020 è stato un anno a dir poco particolar ...
SAN SILVESTRO: STELLE DI POLENTA
Ingredienti per 4 persone Per la polenta:500 g farina di mais per polenta2 l di acquasale q.b. ...
LINGUINE ALLE CAPESANTE
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:250 g di farina 003 tuorliun pizzico di sale Per il co ...
