redazione passione pasta, Autore presso Passione-Pasta.it

I vincisgrassi rappresentano il primo piatto tradizionale della cultura gastronomica di Ancona, e i ...

Ingredienti per 6-8 persone Per la pasta caprese:250 g farina ‘blu’ ViVa250 g farina ‘effepi, ne ...

Ingredienti per 4 persone 500 g carciofi320 g mafalde150 g pancetta125 ml vino biancomezzo limon ...

Ingredienti per 4 persone 300 g tortiglioni200 ml latte intero120 g Gorgonzola100 g Taleggio80 g ...

Ingredienti per 6 persone:Per la pasta frolla:400 g farina 00200 g di zucchero200 g di burro a temp ...

Ravioli a forma di mezzaluna dalla sfoglia molto sottile, si tratta di una pasta all’uovo tipica de ...

Ingredienti per 4 persone Per la pasta:170 g farina per pasta30 g semola di grano duro50 g uova5 ...

Ingredienti per 4 persone Per la pasta:250 g farina 002 uova20 g cacao amaroun pizzico di sale ...

Originario di Sarzana, ma oramai bolognese di adozione, Alessandro Panichi è cresciuto professional ...

Ingredienti per 4 persone Per la pasta 130 g farina 00250 g semola di grano duro160 ml acqu ...

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