SPATZLE CON BURRO

SPÄTZLE CON BURRO FUSO

Ingredienti per 4 persone Per la pasta:250 g di farina 00200 g di spinaci (facoltativo)100 ml di latte (o acqua)due uovanoce moscata q.b.sale q.b. Per il condimento:burro di malga q.b.erba cipo ...

TAJARIN CON POLLO E FEGATINI

TORINO: TAJARIN CON POLLO E FEGATINI

Uno dei piatti più tradizionali quando si parla di cucina piemontese sono i tajarin conditi coi fegatini di pollo. I tajarin, o taglierini, non sono altro che lunghi e sottili fili di pasta fresca, c ...

SPAGHETTI ALLA NERANO

NERANO: SPAGHETTI ALLA NERANO

Ingredienti per 4 persone 300 g di spaghetti 800 g di zucchine 200 g di Provolone del Monaco 1 spicchio d’aglio Basilico q.b Olio extra vergine di oliva q.b La celebre ricet ...

PENNE AI QUATTRO FORMAGGI

PASTA AI 4 FORMAGGI

Si tratta di una delle ricette italiane più diffuse, tanto da aver spopolato anche oltreoceano dove, con l’aggiunta di besciamella, prende il nome commerciale di Mac‘n’ cheese. Origini Sembrere ...