LINGUINE AL BACCALÀ
LINGUINE AL BACCALÀ
LINGUINE AL BACCALÀ
Ingredienti per 4 persone 320 g linguine250 ml passata di pomodoro50 g olive nere10 capperi diss ...
Ricette
LINGUINE AL BACCALÀ
GNOCCHI ALLA ROMANA
GNOCCHI ALLA ROMANA
GNOCCHI ALLA ROMANA
Ingredienti per 4 persone 1 l di latte250 g semolino100 g Pecorino Romano100 g burro2 tuorliqual ...
Ricette
GNOCCHI ALLA ROMANA
SPAGHETTI AL CARBONE DELLA BEFANA
SPAGHETTI AL CARBONE DELLA BEFANA
SPAGHETTI AL CARBONE DELLA BEFANA
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina di grano durol’albume di 3 uova10 g carbone ...
Ricette
SPAGHETTI AL CARBONE DELLA BEFANA
PAPPARDELLE CON LARDO E CASTAGNE
PAPPARDELLE CON LARDO E CASTAGNE
PAPPARDELLE CON LARDO E CASTAGNE
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina 003 uovaun pizzico di saleolio extravergine ...
Ricette
PAPPARDELLE CON LARDO E CASTAGNE
SAN SILVESTRO: STELLE DI POLENTA
SAN SILVESTRO: STELLE DI POLENTA
SAN SILVESTRO: STELLE DI POLENTA
Ingredienti per 4 persone Per la polenta:500 g farina di mais per polenta2 l di acquasale q.b. ...
Ricette
SAN SILVESTRO: STELLE DI POLENTA
LINGUINE AL BACCALÀ
LINGUINE AL BACCALÀ
LINGUINE AL BACCALÀ
Ingredienti per 4 persone 320 g linguine250 ml passata di pomodoro50 g olive nere10 capperi diss ...
Ricette
LINGUINE AL BACCALÀ
GNOCCHI ALLA ROMANA
GNOCCHI ALLA ROMANA
GNOCCHI ALLA ROMANA
Ingredienti per 4 persone 1 l di latte250 g semolino100 g Pecorino Romano100 g burro2 tuorliqual ...
Ricette
GNOCCHI ALLA ROMANA
SPAGHETTI AL CARBONE DELLA BEFANA
SPAGHETTI AL CARBONE DELLA BEFANA
SPAGHETTI AL CARBONE DELLA BEFANA
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina di grano durol’albume di 3 uova10 g carbone ...
Ricette
SPAGHETTI AL CARBONE DELLA BEFANA
PAPPARDELLE CON LARDO E CASTAGNE
PAPPARDELLE CON LARDO E CASTAGNE
PAPPARDELLE CON LARDO E CASTAGNE
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina 003 uovaun pizzico di saleolio extravergine ...
Ricette
PAPPARDELLE CON LARDO E CASTAGNE
SAN SILVESTRO: STELLE DI POLENTA
SAN SILVESTRO: STELLE DI POLENTA
SAN SILVESTRO: STELLE DI POLENTA
Ingredienti per 4 persone Per la polenta:500 g farina di mais per polenta2 l di acquasale q.b. ...
Ricette
SAN SILVESTRO: STELLE DI POLENTA
LINGUINE AL BACCALÀ
LINGUINE AL BACCALÀ
LINGUINE AL BACCALÀ
Ingredienti per 4 persone 320 g linguine250 ml passata di pomodoro50 g olive nere10 capperi diss ...
Ricette
LINGUINE AL BACCALÀ
GNOCCHI ALLA ROMANA
GNOCCHI ALLA ROMANA
GNOCCHI ALLA ROMANA
Ingredienti per 4 persone 1 l di latte250 g semolino100 g Pecorino Romano100 g burro2 tuorliqual ...
Ricette
GNOCCHI ALLA ROMANA
SPAGHETTI AL CARBONE DELLA BEFANA
SPAGHETTI AL CARBONE DELLA BEFANA
SPAGHETTI AL CARBONE DELLA BEFANA
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina di grano durol’albume di 3 uova10 g carbone ...
Ricette
SPAGHETTI AL CARBONE DELLA BEFANA
PAPPARDELLE CON LARDO E CASTAGNE
PAPPARDELLE CON LARDO E CASTAGNE
PAPPARDELLE CON LARDO E CASTAGNE
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina 003 uovaun pizzico di saleolio extravergine ...
Ricette
PAPPARDELLE CON LARDO E CASTAGNE
SAN SILVESTRO: STELLE DI POLENTA
SAN SILVESTRO: STELLE DI POLENTA
SAN SILVESTRO: STELLE DI POLENTA
Ingredienti per 4 persone Per la polenta:500 g farina di mais per polenta2 l di acquasale q.b. ...
Ricette
SAN SILVESTRO: STELLE DI POLENTA

interviste

PASQUALE LAERA

Pugliese per nascita, piemontese d’adozione e, a detta di tutti, estremamente capace: Pasquale Laera ha

0

COME LA FA MAMMA: ANTONIO GUIDA

Tra i nostri ricordi più preziosi si annida sempre un piatto di pasta. Può essere

0

COME LA FA MAMMA: ANTONINO CANNAVACCIUOLO

Tra i nostri ricordi più preziosi si annida sempre un piatto di pasta. Può essere

0

SIMONE BREDA

Una gavetta iniziata nel 2009 all’Albereta di Gualtiero Marchesi quella che impegna Simone Breda, classe

0

ALESSANDRO ROSSI

Al timone del Gabbiano 3.0 di Marina di Grosseto, appena insignito della sua prima Stella

0
SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

"Un piatto domestico che, tramite questa rivisitazione, entra nel mito” by Gianpietro Miolato Dove? Al ristorante Larossa, di Andrea Larossa, Alba.

RAVIOLI ALLA SCAPECE

RAVIOLI ALLA SCAPECE

"I diversi ripieni - scarola, olive, pomodoro, mozzarella, anguilla con salsa doppia panna, cerfoglio ed erba cipollina - regalano ciascuno una sorpresa al palato" by Fiorello Bianchi Dove? All’Acquerello di Silvio Salmoiraghi, a Fagnano Olona

PASTA ERBA

PASTA ERBA

"Versione soft (con bagoss e zest di limone) e hard (solo con radicchiella e ruta): una bella botta di amaro al palato” by Fiorello Bianchi Pasta erba softPasta erba hard Dove? Da Alberto Gipponi da

LA PASTA IN BIANCO: SPAGHETTI, VERMOUTH ALLE PRUGNE, ACETO, MIELE E BRODO DI ALLORO BRUCIATO

LA PASTA IN BIANCO: SPAGHETTI, VERMOUTH ALLE PRUGNE, ACETO, MIELE E BRODO DI ALLORO BRUCIATO

“Un intrigante equilibrismo” by Fiorello Bianchi Dove? Da Luca Natalini presso il ristorante Autem, di Langhirano