Ditalini alla birra scura, Parmigiano Reggiano 36 mesi vacche rosse, olio all’aneto e alga fritta I Ditalini con birra scura, Parmigiano Reggiano 36 mesi vacche rosse, olio all’aneto e alga fritta sono un piatto davvero intrigante per

Pappardelle al ragù di daino Tra i primi sono imperdibili le paste fresche col ragù del giorno, nel nostro caso le pappardelle con un sugo di daino dal gusto ricco ma non invadente.By Antonio Sgobba Dove? Al

Linguine al burro di erbe e chiocciole Francesca ha una mano felice, leggera e ben marcata. Svettano le linguine al burro di erbe e chiocciole, davvero un portento di gusto e persistenza.By Alberto Cauzzi Dove? Al

Gnocco di patate al curry e cocco Quando si parla di fertile complessità e non di sterile complicazione quale esempio migliore dello gnocco di patate al curry e cocco, in cui invece di andare verso la stucchevolezza