Ingredienti per 5 persone
300 g tagliatelle ‘Fracasso’10 ostriche6 peperoni chipotle5 friggitell ...
Ingredienti per 4 persone
350 g paccheri500 g ricotta300 g zucca4 salsicceun rametto di timoParm ...
Ingredienti per 4 persone
400 g maccheroni1 l passata di pomodoro200 g carne macinata di manzo2 ...
Ingredienti per 4 persone
320 g mezze maniche300 g asparagi3 uova20 g Pecorino Romanouno spicchi ...
La nostra versioneIngredienti per 4 persone
320 g spaghetti di semola di grano duro8 aliciuna fo ...
ALBERTO GIPPONI
Autodidatta, istintivo, cerebrale e sensibile, Alberto Gipponi fa parte di quella generazione di cuochi che
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Il nostro saluto a Giovanni Assante
Per lui il cibo era uno straordinario strumento di conoscenza, nonché un atto d’amore. Tra
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DAVIDE CARANCHINI
A soli trent’anni lo chef Davide Caranchini già si distingue sulla scena gastronomica italiana per
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RICCARDO CAMANINI
Riccardo Camanini, del Lido 84 di Gardone Riviera, una Stella Michelin, è uno degli chef
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MAURO ULIASSI
Il ristorante Uliassi, a Senigallia, che dal 2018 risplende alla luce della terza stella Michelin,
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