PENNE AL BURRO DI RICCI, di M. CEDRONI
Penne rigate Gentile, burro ai ricci di mare, capesante essicate, erbe spontanee e seppia ai carboni Quella di Moreno Cedroni è una cucina che sotto i divertenti e scanzonati riferimenti pop (Pean ...
PENNE ALLA BIRRA, di S. SELVA
Penna liscia alla birra Lambic, anguilla in boreto, sesamo e pelargonio La sequenza salata si chiude con uno dei piatti-firma dello Chef: Penna liscia alla birra Lambic, anguilla in boreto, sesamo ...
PENNE CON ZUCCA E PARMIGIANO
Ingredienti per 4 persone 320 g penne400 g zucca200 g Parmigiano Reggiano150 ml acqua100 ml latteuno spicchio di aglioun rametto di rosmarinoolio extravergine di oliva q.b.sale e pepe q.b.
PENNE ALLA VALDOSTANA
Ingredienti per 4 persone 320 g penne rigate250 g prosciutto cotto tagliato spesso200 g Fontina Valdostana125 ml panna50 g Parmigiano Reggianouna noce di burronoce moscata q.b.sale e pepe q.b.
PENNE GORGONZOLA E NOCI
Ingredienti per 4 persone 320 g penne250 g Gorgonzola100 ml latte50 g noci sgusciate20 g Grana Padanouna cipollaerba cipollina (facoltativo)burro q.b.sale e pepe q.b.
PENNE CON AVOCADO E SALMONE
Ingredienti per 4 persone 320 g penne rigate200 g salmone affumicato2 avocadosucco di limone q.b.olio extravergine di oliva q.b.sale e pepe q.b.
PENNE CON ZUCCHINE, RICOTTA E CURCUMA
Ingredienti per 4 persone 320 g penne rigate500 g ricotta200 g zucchineuno spicchio di aglioun cucchiaio di curcumaolio extravergine di oliva q.b.sale e pepe q.b.
PENNE AI FIORI DI ZUCCA E SPECK
Ingredienti per 4 persone 320 g penne100 g speck100 g Parmigiano Reggiano20 fiori di zuccauno scalognoolio extravergine di oliva q.b.sale e pepe q.b.
PENNE AL SALMONE
Ingredienti per 4 persone 320 g di penne300 g di salmone affumicato60 g di burroun cipollottoerba cipollina q.b.sale e pepe q.b.
PENNE CON PANNA DI ZUCCHINE, DI PIETRO LEEMANN
PENNE CON PANNA DI ZUCCHINE, PESTO E FIOCCHI DI RICOTTA Ingredienti per 4 persone400 g di penne400 g di zucchine150 g ricotta40 g di olio extravergine d’oliva5 g di timo tritato4 g di scorza di l ...
