



Timballo di mezzi rigatoni Al Bronzo Barilla della Trattoria Peposo




Linguine al Bronzo Barilla, burro di manzo affumicato, erbe amare e aglio nero di Roberto Mastrocola




Linguine alla Mugnaia di Cristiano Tomei




Spaghettone all’amarena di Mattia Pecis




La Pasta in bianco di Luca Natalini




Timballo di mezzi rigatoni Al Bronzo Barilla della Trattoria Peposo




Linguine al Bronzo Barilla, burro di manzo affumicato, erbe amare e aglio nero di Roberto Mastrocola




Linguine alla Mugnaia di Cristiano Tomei




Spaghettone all’amarena di Mattia Pecis




La Pasta in bianco di Luca Natalini




Timballo di mezzi rigatoni Al Bronzo Barilla della Trattoria Peposo




Linguine al Bronzo Barilla, burro di manzo affumicato, erbe amare e aglio nero di Roberto Mastrocola




Linguine alla Mugnaia di Cristiano Tomei




Spaghettone all’amarena di Mattia Pecis




La Pasta in bianco di Luca Natalini
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LUCA LANDI
Lucchese di nascita, scuola alberghiera a Marina di Massa e allievo prediletto di Angelo Paracucchi.Luca
ALBERTO QUADRIO
Un curriculum impressionante quello di Alberto Quadrio, lo chef che a soli trent’anni ha prestato
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Di origini calabresi il giovane chef Giuseppe Lisciotto, amichevolmente chiamato Beppe, prima di approdare alle
ALBERTO GIPPONI
Autodidatta, istintivo, cerebrale e sensibile, Alberto Gipponi è lo chef del ristorante Dina e fa
ANTONIA KLUGMANN
Chef e proprietaria dal 2014 del ristorante L’Argine a Vencò a Dolegna del Collio, Antonia
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RAVIOLO DI SEDANO RAPA – M.BUFI
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